麵包這條路

【富味鄉芝麻醬食譜】芝麻大理石吐司

今天繼續來分享用【富味鄉芝麻醬】來製作的料理食譜(有關和這一間台灣公的合作詳情,請看上一篇),而今天分享的食譜,要搬救兵才做得來,因為...我要做我剛上手的麵包呢! 剛學行的小朋友沒有信心自立,所以要請了師傅1號維維媽來...

【17小時中種法】差一點完美的牛奶吐司

上一次成功自立做了第一條黑麥麵包之後,下一步就是挑戰做吐司了。看朋友做過幾次,希望這一次自己做也會成功吧。 同樣會不易出錯的【17小時中種法】,參照仙姐《天然麵包香》一書內的食譜,先製作第一個階段的「17小時中種」: 中...

跳級生@Levain天然酵母麵包課

  【365-253】 眾所周知,我的麵包之路之不過是剛剛起步,屬於幼稚園水平。 偏偏我比較喜歡吃的歐式麵包,並不屬於初哥的範疇,尤其是我最愛的法包,真不知道要何年何月才學懂做。話雖如此,我這個不安份的幼稚園生,卻恃著有...

敗婦人KM開光之聚

繼 上週末在我家幫新歡KM020開光 之後,維媽和芝士兩位開光專員,又要去另一個家去進行開光大典了,我覺得KM應該請她們兩位做推廣大使,哈哈! 這一次要開光的,是好友玻璃朱的新機,還有一大堆我們沒玩過的配件。照慣例,包包...

【深夜食堂煮婦同樂會】首次聚會:來做愛心麵包吧!

  上星期日,是我們【深夜食堂煮婦同樂會】的第一次聚會,也是一個做麵包的示範會。 為什麼會有這樣一個聚會呢?大約好像是完全不懂做麵包的我,某天在臉書群組問起關於做麵包的問題,我們同樂會真是很多臥虎藏龍的高手呢,很快就有N...