湊熱鬧的《寄生上流》Chapaguri (Ram-don) 짜파구리

湊熱鬧的《寄生上流》Chapaguri (Ram-don) 짜파구리

 

連奧斯卡最佳電影都拿下了的韓片《寄生上流》大家看了沒?隨著電影風靡全球,戲裡一幕煮的一道即食麵Chapaguri(”Ram-don”)也跟著火紅起來。

到底什麼是Chapaguri?

Chapaguri / Jiapaguri 짜파구리 其實是農心出品的兩款即食麵:Chapagetti 炸醬麵和Neoguri 海鮮辣烏冬混合一起的麵食,在電影裡更非常奢侈的把韓牛牛扒一拼加進,整碗面馬上變了上流家庭的菜色,早前我和美國胃也湊熱鬧煮了一鍋,想不到原來真的很好吃,炸醬麵的醬汁很香濃,混了海鮮湯的酸辣簡直是絕配,和煎牛扒時的油份混一起整鍋都是很香很濃很滿足的滋味。於是我們也把這道菜列作我們家的常備菜之一,很懶不想煮又想吃香喝辣就煮它了。

湊熱鬧的《寄生上流》Chapaguri (Ram-don) 짜파구리

 

湊熱鬧的《寄生上流》Chapaguri (Ram-don) 짜파구리

電影裡Chapaguri的一幕

 

準備的材料就是兩款即食麵,另外就是西冷扒,不過韓牛很貴而且不是隨便就買到,我們改用了普通的澳洲西冷牛扒

 

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Chapaguri / Jiapaguri 짜파구리 (Ram-don)

菜色類別 Main Course, Quick Meal
烹調風格 亞洲菜, 韓國菜
烹調時間 15 minutes
份量 2 人份
主廚 偽主婦ki琪

材料

  • 1 Chapagetti 炸醬麵
  • 1 Neoguri 辣海鮮烏冬麵
  • 1 西冷牛扒

做法

  • 牛扒先切成一口大小
  • 以橄欖油、鹽和黑胡椒調味
  • 兩款麵一起煮4分鐘左右,調味包留起
  • 煮麵期間煎牛扒,把四面煎香,然後先撈起
  • 麵煮好後瀝乾,煮麵水留一點
  • 將麵倒進之前煎牛扒的鍋子,加入所有調味包拌勻,可以加入煮麵水調整濃稠
  • 把牛扒加入拌勻就完成

 

 

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偽主婦ki琪

偽主婦ki琪

人氣BLOG《偽主婦的生活日記》、暢銷食譜書《小廚房煮大餐》、《主廚教你煮》及《BRUNO主廚神器之究極料理》作者。Disciples Escoffier法國烹飪藝術文憑畢業生,既是廚師也是兩子媽媽,男子宿舍舍監日記每天上演中。

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